Le Bar de l’Hôtel Normandy Barrière offre une carte vraiment très complète, avec notamment une très grande sélection de cocktails, parmi lesquels le cocktail Un homme et une femme: Eau de vie de framboise, crème de mûre, jus d’orange et Champagne. Nous avons été un peu déçu: l’eau de vie de framboise a tendance à rendre le cocktail un peu trop âcre, et l’on perd également le Champagne.
La région est également à l’honneur dans d’autres cocktails tel que Le Normandy: Calvados Dupont Original, Pommeau et Champagne
Enfin, si vous préférez un cocktail sans alcool, le choix est l^aussi très varié. Nous avons testé le Casino Royal (16€) : Jus de pêche, jus de fruits exotiques, jus de citron, limonade, sirop de cerise. On regrette la limonade, dont le goût emporte celui des fruits. On préférerait un cocktail non-gazéifié afin de profiter au mieux du mélange.
Le cadre est très plaisant, on retrouve ici une atmosphère de bar d’hôtel « à l’ancienne ». Service très attentif et aimable. Les amuse-bouche servis sont assez variés: ce jour une sélection d’olives, mélange japonais, et une petite assiette de gougères. Vous pouvez aussi commander si vous le désirez une planche apéritive (17€) au saumon fumé, fois gras et chutney, crabe… Petit bémol: le fois gras est dit servi avec du pain Poilâne: nous avons eu un certain doute quant à ce dernier…